Na verdade, trata-se de uma Premium Lager (estilo difundido no Brasil como Pilsen). Cerveja dourada, de baixo amargor, com alta carbonatação, leve, com malte em primeiro plano e lúpulo alemão que lhe confere um toque floral e picante.
Tipo: Lager - Escola: Alemã - Nível de Amargor (IBU): 20 - Teor Alcoólico (ABV): 4,8%

Cerveja dourada e cristalina, fresca, de baixo amargor, delicadamente equilibrada, com notas sutis de frutas e lúpulos, e maltosidade suave atravessa o palato até um final agradavelmente bem atenuado e refrescante (seu grande diferencial).
Tipo: Ale - Escola: Alemã - Nível de Amargor (IBU): 23 - Teor Alcoólico (ABV): 4,5%

Cerveja de cor dourada profundo, de amargor moderado e corpo médio, mais alcoólica e robusta do que as Lagers normais, com malte bem pronunciado e amargor equilibrado, que lhe confere excelente drinkability (agradabilidade ao beber).
Tipo: Lager - Escola: Alemã - Nível de Amargor (IBU): 25 - Teor Alcoólico (ABV): 6,3%

Cerveja belga de trigo, clara e turva, excelente porta de entrada para o mundo das cervejas artesanais, sobretudo devido ao seu amargor muito baixo. Leva especiarias em sua composição (sementes de coentro e raspas de limão siciliano) que lhe confere um sabor único.
Tipo: Ale - Escola: Belga - Nível de Amargor (IBU): 11 - Teor Alcoólico (ABV): 4,4%

Cerveja de trigo feita a partir de receita centenária Bávara (alemã), clara e refrescante, amargor muito baixo, sensação na boca cremosa, com notas de banana e cravo, produtos da levedura, com final levemente seco.
Tipo: Ale - Escola: Alemã - Nível de Amargor (IBU): 12 - Teor Alcoólico (ABV): 5,0%

Cerveja clara de trigo, originalmente, uma adaptação ao estilo Weissbier alemão usando levedura e lúpulo americanos, resultando em maior presença de lúpulo e menos características de levedura do que os exemplares de cerveja de trigo alemães. Obs: essa cerveja é a queridinha do mestre cervejeiro Nelson.
Tipo: Ale - Escola: Americana - Nível de Amargor (IBU): 35 - Teor Alcoólico (ABV): 5,4%

Cerveja escura, de baixo amargor, baseada no clássico estilo Brown Lager de Munique, caracterizada pela intensidade, riqueza e complexidade típica dos maltes Munich, com sabores de casca de pão e notas de chocolate, que a torna muito fácil de beber.
Tipo: Lager - Escola: Alemã - Nível de Amargor (IBU): 18 - Teor Alcoólico (ABV): 5,3%

Session não é um estilo, mas sim uma categoria dentro das cervejas. Simplificadamente, são cervejas em que um estilo é suavizado tanto em amargor como em teor alcoólico, tornando-as muito fáceis de beber. Nossa Session tem aromas cítricos e frutados e amargor na medida certa para qualquer paladar.
Tipo: Ale - Escola: Americana - Nível de Amargor (IBU): 45 - Teor Alcoólico (ABV): 5,0%

Cerveja moderadamente forte e decididamente amarga e lupulada, recebe grande quantidade de lúpulos nobres americanos, que lhe conferem intensos aromas e sabores frutados (sobretudo de maracujá). De textura suave na boca, mantém o amargor e o sabor do lúpulo na língua por um bom tempo.
Tipo: Ale - Escola: Americana - Nível de Amargor (IBU): 65 - Teor Alcoólico (ABV): 6,1%

Nossa cerveja mais amarga! Bastante forte e absurdamente lupulada (inclusive com dry hopping), que lhe confere aromas incríveis e complexos cítricos e frutados. Um delicioso e persistente amargor está presente no retrogosto. Uma cerveja que se bebe em pequenos goles.
Tipo: Ale - Escola: Americana - Nível de Amargor (IBU): 90 - Teor Alcoólico (ABV): 7,6%

Cerveja preta, de sabor tostado muito pronunciado. O aroma de café se destaca, mas basta fechar os olhos para sentir as notas de cacau e toffe em segundo plano. Seu amargor é moderado, oriundo muito mais da torra do malte do que do lúpulo em si, muito breve na boca com um final seco delicioso.
Tipo: Ale - Escola: Britânica - Nível de Amargor (IBU): 28 - Teor Alcoólico (ABV): 5,9%

12 unidades de mini pastéis mistos de carne e queijo, fritos na hora e super sequinhos.

Aproximadamente 900g de corte de sobrecoxa de frango desossada, cortada à passarinho, com um tempero do chef para lá de especial.

Aproximadamente 500g de Batata Crinkle, aquela ondulada, mais crocante e deliciosa!

Aproximadamente 500g de polentas macias por dentro e crocantes por fora.

Corte de suíno cuidadosamente selecionado, marinado por 24 horas, confitado de 6 a 7 horas em temperatura abaixo de 90°C e cortados em cubos praticamente mágicos, que depois de fritos, ficam pururucados e recebem um complemento especial com pasta de goiabada e pimenta. Finalizado com um picles de cebola roxa maravilhoso, não dá para explicar, tem que pedir.

A consagrada receita de dadinhos de tapioca crocantes, com toque especial de um blend de queijos (coalho e meia cura) e todo o carinho no tempero maravilhoso do chef, ainda vem com uma casquinha crocante que não se vê muito por aí e acompanha uma porção de mel para completar a experiência. (12 unidades)

Corte bovino selecionado de aproximadamente 400g, combinando maciez e sabor na medida certa, com um toque sutil de sal grosso, especiarias e pimenta, para dar aquele toque final e deixar aquilo que já é bom ainda melhor.

Receita desenvolvida em parceria entre os chefs Nelson Rentas e Gustavo Cacezes que leva carne suína cortada na ponta da faca com sutil adição de tempero, queijo gorgonzola e uma das nossas cervejas, tudo isso na massa da linguiça, porcionada na medida da sua fome (aproximadamente 500g).

FRANGO A PASSARINHO + POLENTA OU BATATA

CVK (CORTE BOVINO) + POLENTA OU BATATA

Pão selado na chapa com maionese, burger blend da casa de 110g, queijo, bacon crocante, alface e tomate.

Pão selado na chapa com maionese, burger blend da casa de 110g, queijo tipo cheddar e um espetáculo de geléia artesanal de cebola feita com a nossa própria cerveja.

Pão selado na chapa com maionese, 2 burgers blend da casa de 110g cada, queijo, alface, molho especial, cebola e picles. Uma versão clássica de um jeito Cavok!